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A la découverte des légumineuses

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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A la découverte des légumineuses

A la découverte des légumineuses

Lentilles, azuki, pois chiches, pois cassés, fèves, haricots, soja

- Collection Clin D'oeil

8 pages, parution le 26/01/2009

Résumé

Quelque peu délaissées dans les pays industrialisés, les légumineuses sont en train de regagner du terrain, grâce à leur valeur nutritionnelle de premier ordre et à leur coût accessible. Dans cette famille, on distingue les haricots, les lentilles, les fèves, le soja sous ses différentes formes, les pois, les pois chiches, etc.

L'auteur Alessandra Moro Buronzo

Alessandra Moro Buronzo est naturopathe, conseillère en fleurs de Bach et diplômée en psychologie. Auteure de plusieurs ouvrages dont Les incroyables vertus du bicarbonate de soude (éditions Jouvence), elle est une spécialiste reconnue du bien-être et des méthodes naturelles.

Autres livres de Alessandra Moro Buronzo

Sommaire

  • Les qualités nutritionnelles des légumineuses
  • Les atouts des légumineuses
  • Côté pratique
  • Les légumineuses les plus utilisées
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Caractéristiques techniques du livre "A la découverte des légumineuses"

  PAPIER
Éditeur(s) Jouvence
Auteur(s) Alessandra Moro Buronzo
Collection Clin D'oeil
Parution 26/01/2009
Nb. de pages 8
Format 14 x 21
Couverture Dépliant
Poids 49g
Intérieur Quadri
EAN13 9782940420070
ISBN13 978-2-940420-11-7

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