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L'indulgence dans l'assiette

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

L'indulgence dans l'assiette

L'indulgence dans l'assiette

168 pages, parution le 21/02/2018

Résumé

Quiches, pizzas, lasagnes, taboulé, sandwichs, croque-monsieur, poisson pané, frites... Dans notre alimentation, la part des produits transformés est en progression constante. Et la place qu'ils occupent dans les rayons aussi.

Ce livre a vocation à vous guider, en toute indépendance, dans le choix des plats salés prêts à consommer... occasionnellement, bien sûr, et dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Selon un cahier des charges très strict (faible teneur en sel, en sucres, nature des huiles végétales, du gras et des additifs, en nombre réduit), le docteur Laurent Chevallier a passé des centaines de plats au crible. En ressort une sélection des plus acceptables, car la qualité varie grandement selon les mets, parfois au sein d'une même marque. Grâce aux critères clairs de lecture des étiquettes, vous saurez décrypter la composition des produits, par-delà les allégations séduisantes du marketing.

Une assiette indulgente est possible, pour vous et vos enfants, à condition de ne jamais perdre de vue l'intérêt nutritionnel. Le nutritionniste propose également des recettes simples, à faire soi-même.

Puisse ce guide vous aider à choisir judicieusement votre nourriture pour votre plaisir et votre bien-être !

L'auteur Laurent Chevallier

Le docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l'auteur de plusieurs best-sellers dont Le livre antitoxique (Fayard, 2013), Maigrir sans lutter (Fayard, 2014), Moins de médicaments, plus de plantes (Fayard, 2015) et le coauteur avec Claude Aubert du Guide antitoxique de la grossesse (Marabout, 2016).

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Caractéristiques techniques du livre "L'indulgence dans l'assiette"

  PAPIER
Editeur(s) Fayard
Auteur(s) Laurent Chevallier
Parution 21/02/2018
Nb. de pages 168
Format 15,3 x 23,5
Couverture Broché
Poids 320g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782213709505
ISBN13 978-2-213-70950-5
Noël - Idées Cadeaux

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