L'influence financière du dindon
Extraits de La physiologie du goût
Jean-Anthelme Brillat-Savarin - Collection Kawa
Résumé
L'influence financière du dindon est un extrait de La physiologie du goût de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, publié en décembre 1825. Au travers de réflexions originales et modernes, l'auteur fait découvrir la variété des aliments qui composent la nourriture française : le poisson, la truffe, le sucre, le café ou le dindon...
Volatile peu étudié et trop souvent méprisé, le dindon trouve en Brillat-Savarin un fort opportun défenseur. Un texte drôle et essentiel.
L'auteur - Jean-Anthelme Brillat-Savarin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Menu fretin |
| Auteur(s) | Jean-Anthelme Brillat-Savarin |
| Collection | Kawa |
| Parution | 02/03/2013 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 11 x 15 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 50g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782917008416 |
| ISBN13 | 978-2-917008-41-6 |
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