Légumes saveur - Légumes santé

240 recettes pour être en forme

Collectif Sélection du Reader's Digest

352 pages, parution le 11/01/2007

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Résumé

240 recettes délicieuses pour manger 5 légumes par jour !

En apéritif, en salade, en plat principal, en accompagnement, avec les pâtes... Régalez vos papilles et votre organisme avec des légumes à tous les repas, même au dessert !

Tout sur les atouts santé des légumes

Sur leurs vitamines, leurs minéraux, leurs oligoéléments et autres phytocomposants. Pour se nourrir en augmentant sa résistance aux infections, en prévenant les maladies cardio-vasculaires, en luttant contre le vieillissement...

Une mine d'astuces et de tours de main pour cuisiner vite et bien les légumes sans perdre leur saveur ni leur qualités nutritionnelles.

Un guide des légumes de A à Z

Comment acheter, conserver, préparer les légumes de nos marchés. Artichaut, betterave, choux, épinards, fenouil, haricots verts, petis pois, poireau...

1 001 idées pour adorer les légumes et rester en forme !

L'auteur - Collectif Sélection du Reader's Digest

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Sélection du Reader's Digest
Auteur(s)	Collectif Sélection du Reader's Digest
Parution	11/01/2007
Nb. de pages	352
Format	25 x 27
Couverture	Classeur
Poids	1486g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782709818216
ISBN13	978-2-7098-1821-6