Pasta
Le cours de cuisine
L'atelier des chefs - Collection Hachette cuisine
Résumé
10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire.
Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !
L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !
Les Chefs vous livrent les secrets pour cuisiner toutes sortes de pâtes : tagliatelles, raviolis, lasagnes, sauces.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | L'atelier des chefs |
| Collection | Hachette cuisine |
| Parution | 06/03/2013 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 17 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 270g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782012310339 |
| ISBN13 | 978-2-01-231033-9 |
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