Les charentes dans l'assiette, des racines aux rivages
30 produits d'exception & 30 recettes
Béatrice Wannell - Collection Beaux livres
Résumé
De la poularde de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un patrimoine culinaire terre & mer et connu bien au-delà des frontières des Charentes qui se déroule ici. Chacun des 30 produits est présenté, suivi d'une recette très abordable et néanmoins délicieuse, le tout magnifiquement illustré.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Sud-Ouest |
| Auteur(s) | Béatrice Wannell |
| Collection | Beaux livres |
| Parution | 16/09/2022 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 19.3 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 610g |
| EAN13 | 9782817709567 |
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