Poulets, je vous aime...

En blanc(s) et bien élevés

Mireille Gayet, Nathalie Gaudant, Olivier Batt - Collection Je vous aime...

72 pages, parution le 06/09/2007

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Résumé

Diététique, économique, facile à préparer : qui suis-je ? Le blanc de poulet, bien sûr !

Un mets qui sait s'adapter aussi bien aux grandes tablées familiales qu'au plateau télé en célibataire, avantage notable sur le poulet entier ! 65 recettes pour tous les goûts, des plus rapides aux plus élaborées, qui proposent un petit tour du monde des saveurs des cinq continents. Car les blancs de poulet s'accommodent de bien des façons : en brochette ou en salade, pimentés, marines, flambés ou agrémentés de fruits ou de miel. Ils raviront aussi bien les enfants que les grands, les amateurs de cuisine épicée comme les personnes attentives à leur ligne, les mangeurs de plats en sauce ou les adeptes du barbecue. Enfin, leur rapidité de cuisson conviendra pleinement à ceux qui ont peu de temps à consacrer à la préparation du repas du soir ou du déjeuner du dimanche, en famille ou entre amis. À consommer donc sans modération.

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Sommaire

Mise en bouche
Pâtés, tartes et terrines
Poulets aux légumes
Autres plats chauds
Croquettes, beignets and Co
Salé-sucré
Salades
Brochettes
Poulets du monde

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Sureau
Auteur(s)	Mireille Gayet, Nathalie Gaudant, Olivier Batt
Collection	Je vous aime...
Parution	06/09/2007
Nb. de pages	72
Format	14,5 x 22
Couverture	Broché
Poids	138g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782911328343
ISBN13	978-2-911328-34-3