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Pour une santé Kasher

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pour une santé Kasher

Pour une santé Kasher

D'une diète éthique à la diététique

172 pages, parution le 09/04/2009

Résumé

En mangeant, on nourrit son corps, mais aussi son âme...

C'est dans cet esprit que le judaïsme fait la différence entre les aliments qui contribuent, ou non, à l'harmonie entre la chair et l'esprit, entre les forces physiques et les forces métaphysiques. Et c'est pourquoi il n'est pas question de manger n'importe quoi, n'importe comment et n'importe quand...

L'ouvrage "Pour une santé Kasher" a deux objectifs :

  • D'abord, montrer que si la kashrout (ensemble des règles alimentaires) occupe une place importante dans l'ensemble des lois prescrites dans les Textes, c'est parce que le peuple juif doit respecter une certaine organisation de sa cuisine et de ses repas pour faire de l'aliment ordinaire une nourriture spiritualisée et de sa diététique une "diète éthique".
  • Ensuite, créer un lien entre le passé et l'avenir, et se demander si l'industrie alimentaire, en "travaillant" les aliments, en les mélangeant, en modifiant jusqu'à leur substance même, s'éloigne de plus en plus de l'ordre naturel et devient de moins en moins kasher.

L'auteur Marion Kaplan

Marion Kaplan est bio-nutritionniste, élève du docteur Kousmine. Elle est l'auteur d'une quinzaine d'ouvrages sur le thème de la santé, dont J'arrête la malbouffe aux éditions Eyrolles. Depuis plus de trente ans, elle explore nos paysages alimentaires.

Autres livres de Marion Kaplan

Sommaire

  • Manger, c'est nourrir son corps, mais aussi son âme...
  • Pour conjuguer kashrout et santé
  • Qu'est-ce que manger Kasher ?
  • Une nutrition consciente
  • ...
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Caractéristiques techniques du livre "Pour une santé Kasher"

  PAPIER
Éditeur(s) Trédaniel
Auteur(s) Marion Kaplan, Sylvie Bensimon
Parution 09/04/2009
Nb. de pages 172
Format 15 x 23
Couverture Broché
Poids 252g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782844459961
ISBN13 978-2-84445-996-1

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