Légumes attitude
Le régime vert
Frédéric Costa - Collection Pratique - Cuisine
Résumé
Pour redécouvrir tous les bienfaits des légumes...
Toutes les clés pour améliorer notre hygiène alimentaire, et remettre les légumes au coeur de nos repas quotidiens.
Les 32 légumes les plus courants sont répertoriés avec systématiquement des conseils pour bien les choisir, les conserver, et les préparer, et des informations précises sur leurs propriétés et leurs apports nutritionnels.
Une trentaine de recettes sont proposées pour retrouver le plaisir de cuisiner et de consommer des légumes.
L'auteur - Frédéric Costa
Le docteur Frédéric Costa est médecin généraliste et nutritionniste. Son travail porte sur une meilleure prise en charge individuelle de l'hygiène de vie. Il est déjà auteur chez Hachette Pratique de l'introduction du Régime anti-allergie.
Sommaire
- Les vertus nutritionnelles des légumes
- Les légumes au quotidien
- Les grands principes d'une alimentation équilibrée
- Maigrir avec les légumes
- Les légumes pas à pas
- Les autres végétaux dans l'alimentation
- Les recettes
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Frédéric Costa |
| Collection | Pratique - Cuisine |
| Parution | 28/03/2007 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 16,5 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 180g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782016210536 |
| ISBN13 | 978-2-01-621053-6 |
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